Bolo é bolo, adoro , e esse de mandioca então nem se fale, comi pela primeira vez em uma viagem que fiz a Maceio, virei fã.
Segue a receitinha :
Bolo de mandioca
100 gramas de coco ralado
1 xicara de cha de açúcar
500 gramas de mandioca ralada crua
3 ovos
1 colher de sopa de margarina
200 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
Em uma tigela misturar todos os ingredientes e misture bem.
Leve em forno pré aquecido até ficar bem firme ( mais ou menos 40 minutos )
Desenforme depois de frio e sirva
faz um cafezinho e prova...hummm...
beijos