PÃO DE CALABRESA PARA O JANTAR DE DOMINGO

Resolvi hoje fazer um pão de calabresa que o marido esta pedindo faz tempo , e pedido de  marido não da para negar né: 

Então primeiro as fotinhos : 

prepare a massa, enquanto ela descansa prepare o recheio  

          

abra a massa sobre uma superficie com farinha e coloque o recheio sobre ela

enrole a massa sobre o recheio , coloque na forma untada, pincele com gema de ovo batida com um pouco de agua 

deixe assar até dourar

sirva quente...pena que não da pra sentir o cheiro ,mas ficou bom demais...

agora a receita :

Para a massa:

1 e 1/2  xícaras de água morna

1/2 xícara de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher  (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (não é fermento de bolo, é o de pão)

1/2 kg de farinha de trigo

Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. Faça os salgados que preferir, pincele gema de ovo e leve ao forno.

Para o recheio:

Misture (tudo picadinho bem miúdo):

1 gomo de linguiça calabresa;

1/2 cebola;

1 tomate sem semente;

3 colheres (sopa) de cheiro verde;

1 colher (sopa) de orégano;

1 colher (sopa) de vinagre (qualquer um);

1 pitada de pimenta do reino.

(sal eu não coloquei porque a calabresa já é salgadinha, mas se você quiser, fique à vontade).

Para a montagem, dividi a massa em 3 partes, abri cada uma no rolo, cortei um retângulo e recheei fazendo uma base com mozarela ralada e depois a calabresa temperada. Fechei como um envelope e pincelei com uma mistura de 1 gema de ovo com 1 colher (sopa) de água.

Forno pré aquecido: 200º até dourar a superfície.

QUER MAIS RECEITAS DELICIOSAS COMO ESSA : panelaterapia.blogspot.com, com certeza vai adorar.

  BOM APETITE !

beijos