Abobora cabotia assada

 Uma receitinha para quem é amante dessa delicia. 

Abobora cabotia assada com amêndoas e gorgonzola

Primeiro a foto 

Ingredientes: 

abobora cabotia picada em cubos

queijo gorgonzola 

amêndoas ou nozes ou outra de preferencia (eu só tinha as amêndoas) 

azeite

sal

pimenta

Modo de preparo: 

- tempere a abobora com o sal, pimenta e o azeite e deixe por alguns minutos (-+ 10) enquanto isso pre aqueça o forno;

- coloque em uma forma de sua preferencia as aboboras temperadas e cubra com papel aluminio e deixe por mais ou menos 20 minutos;

- tire o papel alumínio e verifique se a abobora já esta cozida ( ter que estar ao dente) , se já estiver ao seu gosto, desligue e coloque o queijo com as amêndoas e sirva. 

- Fica divino

Essa receita foi adaptada so meu gosto, se quiser a receita original esta no blog: https://melepimenta.com/abobora-assada-gorgonzola-nozes/

tem receitas maravilhosas lá

Espero que gostem.

Bjos !!

Torta de maçã funcional

Para começar a semana mais doce, vai uma receitinha de torta de maçã 

I N G R E D I E N T E S⠀
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▪3 maçãs sem casca grandes ( deixe uma maçã com casca para fatiar e colocar em cima, enfeitando)⠀
▪2 ovos inteiros⠀
▪1 banana⠀
▪1 colher de sopa de fermento em pó⠀
▪1 xícara e 1/2 de farelo de aveia integral sem glúten⠀
▪Óleo de coco para untar⠀
▪Canela em pó para polvilhar
⠀ ⠀
M O D O D E P R E P A R O⠀
⠀
Corte uma das maçãs em fatias finas, deixe-a reservada em um bowl com água filtrada e limão espremido para não escurecer. Bata as outras 2 maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem. Coloque em uma forma untada com óleo de coco e enfeite com as fatias de maçã reservadas. Salpique canela e leve ao forno para assar a 180 graus por 30 minutos ou quando estiver dourado.

Fiz minha adaptações,usei aveia em flocos (normal), untei com margarina porque não tinha óleo de coco em casa e coloquei açúcar cristal junto com a canela para dar só um docinho.

A receita original é da Dra. Jéssica Nóboa- Nutricionista Funcional

A receita é facil de fazer, tem um bom rendimento e é muito gostosa. 

Bjos

Batata assada

 A preferida de muita gente, batata vai bem de qualquer jeito, frita, assada, cozida, do jeito que for preparada é gostosa.
Em casa não é diferente.
Fiz essa receitinha super pratica e deliciosa na fritadeira elétrica e ficou divina.

Lave bem a casca e corte em fatias medias sem chegar até o fim, ela deve ficar como um leque. Tempere de sua preferencia. Eu usei alho ralado, sal, azeite e pimenta. Deixe pegar o tempero por uns 20 minutos e coloque para assar conforme o tempo especifico em sua fritadeira ou no forno. Na fritadeira leva em torno de 20 minutos com 200 º, no forno demora um pouco mais. Quando estiver dourada salpique queijo ralado por cima. Sirva quente

Bom apetite!

Brocolis com queimadinho com molho de gorgonzola

Uma receitinha facil de fazer e deliciosa

Peguei a receita em um instagram @heleninhaskitchen , quem quiser passa la para uma visita, vão adorar.

Como peguei em um video, estou passando conforme fui fazendo e lembrando rs.

Ingredientes:
- brocolis
- manteiga
- azeite
- gorgonzola
- alho picado em laminas
-iogurte natural

Preparo

-cozinhe o brocolis ate ficar ao dente
- em uma panela coloque o azeite e o alho picado em laminas e deixe dourar
- acrescente o brocolis e vá fritando ele até ficar meio douradinho
- reserve
- faça o creme de gorgonzola derretendo em uma panela a manteiga, acrescente o iogurte e o gorgonzola
- va mexendo ate derreter todo o gorgonzola.
- se ficar muito mole acrescente um pouco de requeijão
- despeje sobre o brocolis

Bom apetite 

Quiche de alho poró

Uma delicia e fácil de fazer, vai super bem num lanche ou até mesmo substituindo o jantar.
Vai a receita aí.

INGREDIENTES: 
04 ovos
01 lata de creme de leite 
02  xicaras de farinha de trigo (sem fermento)
120 gramas de manteiga
02 talos de alho poró
01 colher de sopa de azeite
01 xicara de queijo parmesão ralado
03 colheres de sopa de água gelada
Sal a gosto 
Pimenta a gosto 

MODO DE PREPARO 
Misture a farinha com a manteiga e use a água para dar o ponto na massa, que deve ficar uniforme.Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por 15 minutos. 
Enquanto a massa está na geladeira, pique o alhoporó em tirinhas finas e refogue no azeite, sal e pimenta.
Deixe esfriar. Numa bacia, misture os ovos, o creme de leite, a mistura do alhoporó e o parmesão. 
Retire a massa da geladeira, coloquea sobre um saco transparente e abra com a ajuda de um rolo.
Transfira a massa para uma forma redonda e espalhe o recheio.
Leve ao fogo baixo, a 180°C, por 45 minutos, e sirva ainda quente.

A massa fica crocante e a consistencia do recheio super macia. Uma delicia

Bjos !!!

Bolo com morangos e gotas de chocolate

Juntando o que é bom com o que é melhor ainda, bolo mesclado com morango e gotas de chocolate..melhor não há.

A receita é simples.

Bata seu bolo de massa branca preferida. Divida em duas partes e em uma delas acrescente chocolate em pó.

Montagem :

Em uma forma redonda (pode ser com um furo no meio ou não) forre com papel manteiga, unte com margarina o papel e as laterais .
Coloque uma xicara de morangos lavados e picados sobre o papel manteiga untado;
Coloque gotas de chocolate a gosto (mais ou menos uma xicara ) sobre os morangos;
Despeje a massa branca sobre os morangos e as gotas de chocolate;
Despeje a massa de chocolate sobre a massa branca;
Faça movimentos leves para mesclar as duas massas;
Se desejar pode fazer apenas com a massa branca ou de chocolate;
Asse em forno por mais ou menos 40 minutos em 200 ° ;

Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Pode usar amoras no lugar dos morangos

Fica delicioso, o azedinho da fruta é bom demais.

Bjos e boa semana 

Cookies delicia

Adoro fazer cookies, e claro, comer também..rs..
Tenho essa receita já ha bastante tempo e de vez em quando faço.
Receitinha super fácil e rápido de fazer

Cookies :
Ingredientes :
2 xícaras de chá de trigo
3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo
3/4 de xicara de chá de açúcar cristal
2  ovos grandes
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó quimico
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra (180gr) de chocolate meio amargo picado ( eu fiz meia receita com chocolate e meia com uva passa)

Preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes ( menos o chocolate), misture bem até formar uma massa homogênea, acrescente o chocolate ou outro recheio de sua preferencia e misture novamente, em uma forma untada coloque 1 colher de sopa da massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por mais ou menos 25 minutos.

Aproveita o tempinho de chuva e prepara, vão adorar.

Bjos 

Peras com mel e gorgonzola

Prato super facil de fazer e melhor: delicioso

Preparo :

Corte peras ao meio e tire a semente, em uma forma coloque papel aluminio untado com mel , coloque as peras com a parte da polpa para baixo em contato com o mel, embrulhe e deixe no forno por uns 20 minutos, tire do forno e vire deixando a polpa para cima, deixe mais uns 20 minutos, tire novamente do forno, colo que o gorgonzola e deixe derreter. Tire do forno e sirva quente.

                                                              
                                                              Sucesso total

Pizza de brocolis

Gostosa e facil de fazer , a pizza de brocolis é uma opção para  quem não quer consumir gluten.
Segue a receitinha

- 1 maço de brocolis ninja cozido por  4 minutos
- 2 ovos
- 1/2 xicara de parmesão ralado
- 1/4 de mussarela ralada
- pimenta e sal a gosto
- pasta de tomate ( molho )
- tomate/azeitona/oregano

Modo de preparo:
Coznhar o brocolis por 4 minutos e deixar esfriar por 20 minutos.
Picar no liquidificador ou processador . Coloque em uma tigela e acrescente os ovos, o parmesão e a mussarela, temperar com sal e pimenta a gosto,mexer bem ate formar uma massa. Colocar em uma forma de pizza , levar ao forno por 20 minutos, retirar, cobrir com a pasta de tomate, mussarela picada , tomate em rodelas, azeitonas e oregano. Assar por  mais 15 minutos.

Bom apetite !! 

Pão aromatizado com alho poró

Pão delicioso e facinho de fazer. 

Peguei receita na TV no programa Terra da Gente

Receita : 

Ingredientes
500 gramas de farinha de trigo
1 tablete de fermento biologico
30 gramas de manteiga
1/2 xicara (chá) de oleo
50 gramas de alho poró picado
1 xicara (chá) de leite morno
2 colheres (chá) de açucar
1 colher (chá) de sal
1 ovo
1 fio de azeite

Modo de preparo
Bata o leite morno, oleo, ovo, manteiga, alho poró, açucar, sal, azeite e fermento no liquidificador até dissolver o alho poró;
leve a massa para uma travessa ;
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa levemente;
Termine de mexer a massa com as mãos;
Retire a massa da travessa e sove;
O ponto ideal é quando a massa não grudar mais na mão;
Deixe a massa descansar por 30 minutos;
Retire a massa da travessa e polvilhe a vasilha que ira para o forno;
Coloque a massa na vasilha e por cima da massa passe uma mistura de aguá com gema (para dourar o pão);
Antes de levar para o forno , acrescente gergelin preto (eu esqueci...), faça leves cortes na superficie e polvilhe com farinha de trigopara deixar o pão com ar de rustico;
Pré aqueça o forno a 200 º e leve para assar por 30 minutos ;
Desligue , deixe amornar e bom apetite !!

Torta de abobrinha

Adoro abobrinha, e essa torta é super fácil de fazer 

vai a receitinha 

junte em uma tigela :

2 xicaras de chá de abobrinha picadinha

1 tomate picado

1/2 xicara de cha de bacon frito

2 ovos

2 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de leite ou aguá

4 colheres sopa de parmesão ( 2 para massa  2 para cobrir) 

1 colher sopa de fermento pó

sal e pimenta a gosto

misture tudo e asse em forno por 40 minutos mais ou menos.

Peguei essa receita na net, não me lembro o site, só sei dizer que é deliciosa. 

Bjs e bom apetite 

Sequilho de coco

Receitinha facil facil , pra fazer rapidinha, pode ser ligtht e é sem gluten.

Então vamos la :
2 1/2 x de amido de milho
2 colheres de sopa de fecula de mandioca
3/4 x de coco ralado
2 ovos
1/2 xicara de iogurte natural
100 gr de margarina
4 colheres de sopa de adoçante ou 08 de açucar
1 colher cha de bicarbonato  de sodio

Misture todos os ingredientes , faça bolinhas e coloque para assar em forma untada em forno pre aquecido.
Se a massa ficar muito mole  acrescente mais amido ate dar ponto de enrolar .

Fica delicioso.

Bjos e bom apetite 

Noite de gordices com a familia !

Ola..a coisa que mais gosto na vida é juntar a familia para um bom jantar e arrumar tudo com muito capricho. O jantar desse mes foi na casa da filha ,mas a arrumação foi no capricho tambem . Fizemos fondue, com queijo e chocolate que a criançada adora,mas que os adultos atacam rapidinho..rss...
Montamos uma mesa caprichada para todos comerem a vontade . rss...e que vontade !!!

Reparem na latinha encapada com recido xadres onde ficaram os espetinhos, uma graça que a filha fez .

Detalhe dos guardanapo com estampa de Paris ...chique...rss

Delicia tudo isso. 

Bjos 

Palitinhos com alecrim

Pra beliscar antes do jantar ou para acompanhar a cervejinha ou um bom vinho .Facil  de preparar e gostoso de comer.

Pão de forma cortado em tiras 

Misturinha de azeite de oliva com alecrim ou outra erva de sua preferencia e um pouco de queijo ralado 

Flor do sal para salpicar sobre os palitinhos ( da um croc croc mais gostoso ) 

Passe a misturinha com um pincel sobre as tirinhas e salpique a flor do sal sobre a misturinha, leve ao forno 

Deixe assar até ficar torradinho conforme a preferencia 

Bom apetite .

Prepare-se para muitos elogios ..rss

Bjos 

Fonte : www.hojetemvisita.com.br

Mini esfiha aberta: para fazer no feriado

Receitinha super facil  para fazer com a criançada nesse feriado, e com certeza vai fazer o maior sucesso .

A receitinha vai aqui 

Ingredientes:

Massa:

1/2 kg de Farinha de Trigo

1 copo de água

20 Grs de Fermento Biológico

10 Grs de Sal, 30 Grs de Açúcar

50 Grs de Manteiga (1 colher de sopa)

Preparo 

Etapa 1 Massa:

Diluir o fermento na água, sal e açúcar manteiga.

Juntar à farinha e à manteiga e misturar até formar uma massa homogênea e de boa consistência.

Cobrir a massa e deixar descansar até a fermentação (+ ou 30 min.)

Opções de recheio

Recheio de Carne:

1/2 kg de Carne moída (Capa de Filé)

2 cebola média,2 tomates maduros

2 Limões,10g. de Sal

Recheio de ricota:

2 xícaras (chá) de Ricota

1 cebola grande picada

pimenta síria, salsinha, sal

Recheio de Verduras

2 maços de escarola

1 maço de espinafre

2 cebolas pequenas

1 maço de salsa e cebolinha picadas

1 pires (chá) de passas picadas

1 pires (café) de nozes picadas

2 colheres (sobremesa) de sal

suco de limão

Fonte : http://pt.petitchef.com
OBS : a minha ficou com a massa bem crocante, diferente daquelas que a gente compra,mas ficou gostosa .

Bjos e bom feriado 

Doces estrelas : marzipans

Adoro fazer coisinhas diferentes e aprendi a fazer o famoso marzipan, ou seja , docinhos de leite em pó com cobertura de parafina comestivel .
Essas que vou mostrar fizemos para o aniversario de minha neta que postei anteriormente .

É uma delicia fazer isso , veja as fotinhos .

Depois de pronta a massa , abrimos e cortamos com molde de estrelas

Outra parte da massa fizemos bolinhas , depois de prontas colocamos nos palitos de churrascos e pintamos.

Após as pinturas com anilina comestivel , passamos na parafina tambem comestivel e ficaram assim : lindas 

Receitinha : 

01 lata de leite em pó integral 

01 frasco 200 ml de leite de coco 

01 copo requeijão de açucar 

Misture o leite em pó com o açucar e va misturando o leite de coco até dar ponto de amassar sem grudar nas mãos. 

Faça os moldes que desejar, pinte e depois passe na parafina e deixe secar.Ela seca rapidinho .

Pronto. 

Da pra usar a imaginação e fazer o que quiser .

Bjos 

Crumble de maçã

Sobremesa facil  e rapida e importante....super gostosa !!!

Acompanhe o passo a passo : 

- Descasque e pique em fatias finas 5 maças 

Distribua as fatias em um refratario e salpique com canela em pó a vontade 

Faça uma farofa com : 

-200 gramas de farinha de trigo

- 300 gramas de açucar 

- 200 gramas de margarina gelada 

Espalhe essa farofa em cima das maçãs 

Coloque para assar em forno pre aquecido por 20 minutos 

Deixe esfriar e sirva....hummmm...se quiser pode servir com sorvete  

Bjos e bom apetite !

Flan de leite condensado com calda de pessego

Sobremesa rapidinha de fazer e deliciosa : 

ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida (da lata) de leite
• 1 lata de pêssego em calda

modo de preparo

Junte à gelatina 5 colheres de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Coloque no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite e bata. Coloque em fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve para gelar até endurecer. Abra a lata de pêssegos e pique duas metades. Reserve. Bata o restante dos pêssegos no liquidificador com 1/2 xícara da calda. Misture os pêssegos reservados e sirva sobre o flan desenformado.

OBS: o flan ficou gostoso, mas não gostei muito da calda, achei meio enjoadinha, acho que com uma calda de frutas vermelhas ficaria muito mais gostoso , vou testar...

Bjos !

Fonte : http://tvg.globo.com/receitas

Só falta o queijo !

Goiaba em calda....bom demais 

Se der tempo como com queijo, acho dificil...rss

bjos

Para fazer rapidinho : pizzinha de abobrinha

Fiz em casa e amei, super rapido e gostoso:

Receitinha :

Ingredientes: 

• 1 abobrinha
• 1 tomate
• Queijo mussarela
• Azeite
• Sal
• Orégano

Modo de fazer: 

1. Corte a abobrinha em fatias finas.
2. Coloque um fio de azeite em uma frigideira e grelhe as abobrinhas, até ficarem levemente douradas. Jogue um pouquinho de sal enquanto as abobrinhas estiverem grelhando.
3. Tire da frigideira e coloque em uma assadeira.
4. Em seguida coloque o queijo mussarela e o tomate.
5. Por fim, tempere com sal e orégano.
6. Leve ao forno até que o queijo esteja derretido.

fonte http://www.hojetemvisita.com

Gostaram ? Então vai fazer rapidinho .

bjos !