Bolo de aveia com frutas secas

Mais uma receitinha da Laura do hoje tem visita, é um bolo super facil e delicioso, como nutricionista recomendo , pois ele é rico em fibras , que ajuda no funcionamento intestinal alem de aumentar a saciedade, porém, eu o comi com sorvete....pecado...que ficou mais gostoso ainda, mas ele puro não deixa nada a desejar e uma dica, de um dia para o outro fica mais gostoso ainda....bora pra cozinhar fazer ele agora mesmo .

Receitinha : 

Ingredientes

• 1 caixa de aveia em flocos (200g)
• 1/2 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de damasco seco picado
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1 xícara de açúcar mascavo (como eu não tinha açúcar mascavo, usei o Naturale da União, mas a receita diz que também pode ser açúcar normal)
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 bananas picadas
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 4 maças descascadas e picadas

Modo de fazer

1. Bata o óleo, as maçãs e os ovos no liquidificador.
2. Coloque os demais ingredientes em uma tigela e mexa bastante.
3. Adicione a mistura que estava no liquidificador. Misture bem.
4. Coloque a massa em uma assadeira untada.
5. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. O tempo varia de forno para forno. O bolo estará pronto quando, ao enfiar uma faca no meio da massa, a faca sair seca.

fonte : http://www.hojetemvisita.com

Obs: como não tinha amendoas usei nozes e avelãs, e usei açucar cristal no lugar da  mascavo .
Hummm....tudo delicioso.

Bjos e bom ano novo a todas !